Un ou de țară a ajuns să coste dublu, dacă nu chiar triplu, comparativ cu cele produse într-o fermă industrială. Dacă mai este vorba și despre rase inedite de găini, atunci prețurile sunt cu atât mai ridicate. Dar până la prețul final, pentru consumator, producătorii se plâng de factorul principal al scumpirii: costurile de producție.
În funcție și de cantitatea cumpărată, un singur ou de țară poate costa de la 1,3 lei până la 2,5 lei bucata. Nici nu-ți vine să te miri când în supermarket a ajuns la 1,7 sau chiar 2 lei un ou produs în marile ferme. Stau și mă întreb: cei din marile magazine au stat la curu găinii? I-au cântat serenade pentru liniștire? I-au adus cocoș de rasă din Bora – Bora? Ei aș, totul e umflat; totul, mai puțin oul. Nu îmi amintesc să fi văzut ouă în magazine de altă mărime decât M. Ba, mint, am prins odată S. Dar oare găinile aste nu știu și ele să facă un L, că de XL nici gând. Și dacă îl fac, oare cu câte se va vinde?
Dar există și cazuri excepționale, în care oul poate ajunge și la 5 lei. Spre exemplu, prețul oului de țară fără colesterol, de la rasa de găini Araucana, variază între 2,5 – 5 lei bucata. Specialiștii afirmă că aceste ouă conțin acizi graşi mononesaturaţi, similari cu cei găsiți în grăsimea de peşte.
„Suntem într-o criză a ouălor pe piața din România pentru că, pe de o parte este acest virus al gripei aviare, pe de altă parte faptul ca nu s-a investit, nu au fost sprijiniți fermierii”, a spus Cornel Stroescu, unul dintre marii fermieri care se ocupă cu creșterea găinilor ouătoare
Conform Autorității Europene pentru Siguranță Alimentară, aproximativ 50 de milioane de păsări au fost deja sacrificate.
„Într-adevăr, acum este o criză acută de ouă pe piață deoarece fermele de găini de la noi din țară sunt puține. Asta se întâmplă din cauza creșterii prețului energiei, pe care noi o folosim, în principal, în fermele de găini ouătoare și din cauza costului ridicat a materiei prime pe care o folosim în hrănirea păsărilor”, a mai precizat Cornel Stroescu.
În fermele din țara noastră sunt produse anual mai bine de 5 miliarde de ouă, care nu sunt însă suficiente pentru a fi asigurat consumul intern. Pe piață există și ouă provenite din import, din țări precum Polonia, Ungaria și Bulgaria.
Intrebarea e: oare cât vor mai crește prețurile la banalul ou de găină? La ce să ne așteptăm în perioada următoare, având în vedere că se apropie sărbătorile Pascale? Vom da pe un ou de galinacee la fel de mult precum plăteau Romanovii celebrilor bijutier pentru ouăle Fabergé?
Dan AGACHE
USA a tinut globalizare prin patrularea apelor internationale, iar decaderea USSR a introdus in sistemul globalizat energie si materiale ieftine, odata cu razboiul din Ukraine si retragerea SUA din sistemul globalizat totul va duce la inflate, instabilitate politica si noi razboaie. Romanii vor dori sa se intoarca la purtare masti si la covid-19.