Padov, o afacere de succes născută la Reșița, în Banatul Montan!

Îmi place să văd oameni care s-au ridicat prin forțele lor proprii, mânați de un vis și de o dorință neștirbită de a face lucruri de calitate, de a se autodepăși cu fiecare an, lună și zi  ce se scurge de la momentul în care au deschis un business și până astăzi. Vorbim de oamenii prezentului, a celor ce scriu istoria antreprenoriatului în capitala Banatului de Munte, în paralel cu ceea ce astăzi administrația Popa a deschis în municipiul de pe Bârzava: o șansă la viitor pentru generația de mâine, într-un oraș în care cel mai des răsunau întrebări: „Dar tu mai rămâi aici?“ sau „Încă n-ai plecat?“

Iată că aici, la noi, la Reșița, mai sunt încă oameni care cred, cu ochii larg deschiși, în viitorul și potențialul fostei cetăți de foc a industriei românești, oameni care nu se lasă vrăjiți de mirajul Timișoarei, al Clujului, Brașovului, al vestului occidental, tineri care au decis să investească banii, timpul și întreaga lor energie pentru un țel în care au crezut, de care, cel mai probabil mulți au chicotit sau au râs atunci când au aflat.

Nu este și cazul familiei Schipor, un cuib de reșițeni, cum îmi place să îi numesc, care au încercat, poate pe ici pe colo au și eșuat în devenirea lor, s-au mai împiedicat dar au știut întotdeauna să găsească drumul spre succes, un drum construit prin muncă, cu consecvență și printr-un proces de acumulare și informare legat de tot ce este nou în domeniile de activitate pe care le-au avut și le au astăzi în derulare.

Iată că la Reșița, de 9 ani încoace, funcționează un brand de care, cu certitudine, ai auzit, l-ai văzut sau căruia chiar i-ai călcat pragul. Este vorba de patiseria și cofetăria Padov, pe care le găsiți în zona Complexului Hen, la Complexul Victoria, în Caransebeș la Euroshoping Mall sau la Lugoj, locurile de unde te încarci de satisfacția unor delicatese dulci dar și sărate, cum rar ți-a fost dat să întâlnești.

Nu e vorba de o apreciere lipsită de argumente, o spune chiar un om care le-a călcat pragul, la una din cofetăriile din centrul Reșiței, o creație de bun simț, unde poți să servești o prăjitură, o pogăcea, un croissant sau chiar o felie de tort, un suc natural, o cafea, totul fiind aici proaspăt, pentru că la Padov, în procesul de producție, nu se utilizează materiale, și ingrediente congelate! De reținut acest aspect, mai ales pentru sănătatea clienților, atunci când veți hotărî să faceți o comandă pentru dumneavoastră sau pentru familie sau când veți alege cofetăria în care veți poposi pentru a servi o prăjitură!

Padov de Banat, inspirație de la Padova de Veneto! 

Trebuie spus că numele acestui brand are o tangențială legătură cu Italia, nu doar ca urmare a vechiului concept conform căruia drumurile (mai toate) duc la Roma, ci pentru că tinerilor antreprenori le-a sunat bine la auz numele superbului oraș Padova, una din zonele urbane ridicate în antichitate, astăzi cu o seamă de obiective în patrimoniul UNESCO.

Padov: încrâncenarea de a nu face rabat de la calitate! 

În Reșița nu ne putem lăuda cu o sumedenie de patiserii și cofetării la kilometrul pătrat, cele mai multe dintre acestea preferând să își fidelizeze clienții cu produse clasicizate până la refuz, cele mai multe fiind demne de domeniul istoriei anilor 80, fără a reuși să se alinieze conceptului „candy & salty bar“ sau a celui de cofetărie artizanală cerute astăzi sau fără a încerca o „evadare“ spre noile trenduri pe care le presupune acest business al deliciilor în acest secol XXI. Padov a reușit să își creeze nu doar o rețea de clienți fideli și mulțumiți, ci mai ales un nume respectabil în branșă iar de la cei 3 angajați cu care a început să funcționeze societatea, astăzi Padov înseamnă aproape 50 de angajați în laboratorul, patiseriile și cofetăriile cu același nume.

Ceea ce am înțeles din dialogul cu întemeietorii acestui brand, este că niciodată, dar niciodată nu s-a făcut rabat de la calitate. Ca să înțelegeți mai bine, dacă antreprenorul a degustat un produs, care încă nu a ieșit de pe ușa laboratorului și nu este mulțumit de gustul acestuia, de esteticul produsului, sau de orice alt aspect, pur și simplu acel produs nu va ajunge în vitrinele Padov! Mai rar o autocorecție cum mi-a fost dat să văd la cei de la Padov, dar o lecție din care am învățat că lucrurile nu se fac la voia întâmplării iar în această lume a cofetarilor, un nume care și-a câștigat respectul clientului nu-i va putea înșela niciodată așteptările acestuia.

Date fiind dinamismul și încrederea în produsul propriu, sunt sigur că dezvoltarea Padov nu se va opri aici, la cele 4 puncte de desfacere pe care le are în prezent, provocarea cea mare fiind, în viitorul deloc îndepărtat, o patiserie-cofetărie în municipiul Timișoara.

Însă până atunci, pentru că primăvara bate la ușă, bucurați-vă papila gustativă cu o „prăji“, produsă la Padov, recomandată, pe bună dreptate de către autor, ca fiind „gustoasă și de neuitat“. De neuitat, doar până la următoarea vizită la cofetărie, pentru că după ce ai gustat odată aceste preparate „made in Banatul Montan“, vă spun sincer că n-ai cum să mai uiți de Padov.

Pentru mai multe detalii și comenzi apelați numărul de telefon 0751.772.520.

Sergiu TABAN